今天给各位分享藕丸子的藕丸家常做法大全的知识 ，其中也会对藕丸子的家大全家常做法大全图解进行解释 ，如果能碰巧解决你现在面临的全藕问题
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，家常现在开始吧 ！做法 本文目录 第一步 ：首先我们将买回来的莲藕去皮洗干净 ，先切成片 ，藕丸然后改刀切成碎丁 ，家大全然后把大蒜剥皮 ，全藕切成蒜后改刀切成蒜末
，家常香葱洗净
，做法切成葱花 ，图解生姜洗净 ，藕丸去皮后切成
，家大全姜末 ，全藕然后把150克肉馅用清水浸泡一会儿
，洗干净 ，沥干水分，放入盘中 ，加入10克蚝油10克生抽和5克胡椒粉
，以及10克食用盐和一个鸡蛋搅拌均匀 。 第二步 ：搅拌均匀后的肉馅就做好了 ，然后我们将刚刚切好的莲藕碎丁 ，和姜蒜末放入碗中
，再次搅拌
，然后加入面包糠 ，再将肉馅和其他食材一起搅拌均匀后，把30克面粉也加入其中，搅拌搅拌至黏稠状态时即可 。 第三步 ：起锅烧油
，用小火将锅加热，然后倒入适量的食用油 ，用中火把油加热至五成时
，将莲藕肉馅用手揉成丸子
，然后再把它放入锅中，小火煎炸至两面金黄时，捞出控油 。再次把油温加热，然后把刚刚炸好的丸子全部一次性的放入锅中 ，复炸一分钟
。一分钟后 ，关火捞出
。就可以开吃了 1 、将藕放到工具上擦 ，擦好的藕蓉非常绵软但是水份非常足 2 、将藕蓉里面的水份挤出一部分 ，但不要挤得太干 ，挤得太干，炸出来的丸子会比较柴 3 、将生姜也擦成生姜蓉 4 、小葱切成葱花 5 、把藕蓉里放入生姜蓉
，葱花 ，加入适量的盐和胡椒 6
、拌匀后
，搓成一个个的小丸子 7、锅里烧油 ，烧至5成热，放入搓好的藕丸子，中火炸至表面金黄即可出锅 原料 肉丸材料 ：莲藕、猪肉馅 、盐
、鸡蛋 、白胡椒粉
、洋葱 、白糖 芡汁材料 ：番茄酱
、泰式甜辣酱
、蒜末
、盐 、淀粉水 2 做法 1
：莲藕一根，洗净 ，刮去外皮
。 ? ??20张 莲藕丸子 2 ：用刨丝器刨丝。 3
：用刀剁碎
。 4:放入搅碎的猪肉馅
。 5 ：将洋葱半颗剁碎，放入其中 。研入白胡椒粉。 6
：放入鸡蛋一只 、盐适量、白糖少许 。 7：搅拌均匀
。 8 ：取一团馅 ，用手搓成圆球。 9：锅子烧热
，放油 ，烧至7成热
。将藕丸子放入锅内，炸至金黄色 ，捞出 ，控油。 10 ：西兰花掰小块，放入开水中焯1分钟，捞出 。 11 ：锅子烧热，倒油 。 ? ??9张 莲藕丸子 12：放入蒜末 ，煸炒出香味 。 13：放入番茄酱一勺 。 14：放入甜辣酱一大勺
。 15 ：放入适量的盐 。 16 ：倒入水淀粉 。 17 ：将炸过的丸子放入芡汁中，裹匀
。 18：西兰花摆盘，将丸子摆放中间即可
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